Arista di manzo ai funghi
L’Arista di manzo ai funghi è un secondo piatto che unisce il sapore ricco della carne bovina con la delicatezza dei funghi champignon, creando una combinazione irresistibile. Facile e veloce da preparare, questa ricetta è perfetta per cene in famiglia o occasioni speciali. In meno di 30 minuti, puoi portare in tavola un piatto dal gusto intenso e avvolgente, ideale anche per chi cerca un’opzione leggera ma soddisfacente. Personalizzabile con spezie ed erbe aromatiche a piacere, l’Arista di manzo ai funghi conquisterà sicuramente i tuoi ospiti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 8 fette di arista di manzo
- 500 g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Farina 0 q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- 1/2 bicchiere di aceto di sidro bianco
Instructions
- In una padella, scaldare l'olio con l'aglio fino a dorarlo. Aggiungere i funghi tagliati e cuocere per 5 minuti, mescolando.
- Nel frattempo, preparare l'arista: rimuovere il grasso in eccesso, battere leggermente le fette e infarinarle.
- Mettere le fette infarinata nella padella con i funghi e sfumare con l'aceto di sidro. Cuocere per 5-10 minuti fino a ottenere una crema leggera.
- Aggiustare di sale e pepe, guarnire con prezzemolo fresco e servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
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