Besciamella
La besciamella è una salsa fondamentale nella cucina italiana, amata per la sua versatilità e il suo sapore delicato. Questa crema bianca, perfetta per accompagnare piatti come lasagne, cannelloni e gratinati, si prepara facilmente in pochi passaggi con ingredienti semplici. Ideale per ogni occasione, dalla cena in famiglia a un pranzo con amici, la besciamella sarà sicuramente un successo. Scopri come realizzarla e rendere ogni tuo piatto ancora più speciale.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Salsa
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di latte intero
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
Instructions
- Sciogliere il burro in un tegame a fuoco basso.
- Aggiungere la farina e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire gradualmente il latte continuando a mescolare per evitare grumi.
- Cuocere fino a quando la salsa non si addensa, quindi aggiungere sale e noce moscata a piacere.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 130
- Sugar: 4 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
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