Castagnole al limone
Le Castagnole al limone sono dolcetti soffici e profumati, perfetti per il Carnevale e per ogni occasione speciale. La loro preparazione è semplice e veloce, richiedendo solo pochi ingredienti facilmente reperibili. Il sapore fresco del limone rende ogni morso un’esperienza unica, ideale per chi cerca un dessert leggero e goloso. Queste frittelle possono essere servite con zucchero a velo, crema di limone o anche accostate a gelato, rendendole versatili e adatte a tutti i palati. Coinvolgi la tua famiglia nella preparazione di queste delizie e goditi momenti di dolcezza insieme!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 00
- 1 uovo
- Succo e buccia di 1 limone
- 50 g di zucchero (più q.b. per decorare)
- 2 cucchiai di limoncello
- 30 ml di latte
- 25 g di burro fuso
- 1 litro di olio di semi di arachide
Instructions
- In una ciotola, mescola l'uovo con lo zucchero, il succo e la buccia di limone e il limoncello.
- Aggiungi il latte e il burro fuso tiepido, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina fino a formare un impasto appiccicoso.
- Lascia riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
- Forma delle palline grandi come noci e friggi in olio caldo a 170°C fino a doratura.
- Scola le castagnole su carta assorbente e passale nello zucchero semolato caldo.
Nutrition
- Serving Size: 3 castagnole (45g)
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 25mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
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