Cornetti bicolore
I Cornetti bicolore sono un dolce che unisce eleganza e bontà, perfetti per ogni momento della giornata. La loro consistenza soffice e il contrasto tra il bianco della pasta brioche e il cacao rendono ogni morso un’esperienza unica. Facili da preparare, possono essere personalizzati con ripieni diversi e serviti sia a colazione che come merenda.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 cornetti 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di farina 00
- 15 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito di birra disidratato)
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 25 g di cacao amaro in polvere
- Un pizzico di sale
- Latte q.b.
Instructions
- In una ciotola, mescola il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Aggiungi il burro fuso.
- Incorpora le uova e la farina, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti; aggiungi il cacao a una delle due.
- Lasciali lievitare coperti per almeno due ore.
- Stendi gli impasti e sovrapponili.
- Taglia a spicchi e arrotola per formare i cornetti.
- Lasciali lievitare ancora per 30 minuti, spennella con latte e inforna a 180°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 6g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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