Frittura di Totani
La frittura di totani è un piatto irresistibile che porta in tavola il sapore del mare in modo semplice e veloce. Croccanti e dorati, i totani fritti sono perfetti per una cena informale o come antipasto per le feste. Grazie alla combinazione di farina di semola e farina di riso, ogni boccone è una vera esplosione di gusto. Facile da preparare anche per i principianti, questa ricetta diventerà presto un must del tuo repertorio culinario. Servita calda con una spruzzata di limone o accompagnata da salse deliziose, la frittura di totani conquisterà tutti i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di totani
- 400 g di farina di semola
- 100 g di farina di riso
- 1 l di olio di semi
- Sale q.b.
- Limone per servire
Instructions
- Pulisci i totani, elimina pelle, organi interni e occhi, poi tagliali a rondelle.
- Mescola le farine in una ciotola.
- Passa gli anelli nella panatura, scrollando il surplus.
- Scalda l'olio in una padella profonda e friggi i totani per 5-10 minuti fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente e aggiusta con sale.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
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