Insalata di cavolo rosso
L’Insalata di cavolo rosso è un piatto fresco e colorato che porta vivacità sulla tua tavola. Perfetta per ogni occasione, da un pranzo informale a una cena elegante, questa insalata combina il sapore deciso del cavolo rosso con la dolcezza della mela e la croccantezza della carota. Ricca di nutrienti e facile da preparare, si presta come contorno o piatto unico leggero.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Insalata
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g cavolo rosso
- 1 carota
- 1 mela (preferibilmente fuji)
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai aceto di mele
- q.b. sale
Instructions
- Lava il cavolo rosso sotto acqua corrente per eliminare impurità.
- Taglialo a listarelle sottili e mettilo in una ciotola capiente.
- Sbuccia e affetta la carota e la mela, quindi aggiungile al cavolo.
- Condisci con olio extravergine d'oliva, aceto di mele e sale, mescolando bene.
- Lascia riposare l'insalata per 15 minuti prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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