Moffolette
Le Moffolette sono dei panini morbidi e versatili, tipici della tradizione siciliana. Questi deliziosi panini si caratterizzano per la loro consistenza soffice e il sapore avvolgente, rendendoli ideali per qualsiasi occasione: dalla colazione a un buffet tra amici. Facili da preparare e personalizzabili con ingredienti dolci o salati, le Moffolette possono essere farcite a piacere con affettati, formaggi o marmellate, offrendo così un’esperienza gastronomica unica. Scopri la ricetta perfetta per portare un pezzo di Sicilia sulla tua tavola!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Moffolette 1x
- Category: Colazione
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Siciliana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina di semola di grano duro rimacinata
- 7 g lievito di birra disidratato (oppure 15 g di lievito di birra fresco)
- 1 cucchiaino zucchero
- 5 g sale
Instructions
- Attiva il lievito mescolando in una ciotola acqua tiepida con il lievito e lo zucchero. Lascia riposare finché non si forma una schiuma.
- In un'altra ciotola, mescola le farine e il sale. Aggiungi il composto di lievito e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma una palla con l'impasto e lascialo lievitare coperto in un luogo caldo per almeno due ore.
- Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in quattro pezzi e modellali a forma di palla. Fai lievitare ancora per un’ora.
- Cuoci le Moffolette in forno preriscaldato a 240°C per 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://ricettecasa.com/moffolette/