Riso alla Cantonese
Il riso alla cantonese è una delle ricette più amate della cucina cinese, un piatto che unisce sapori semplici e ingredienti freschi per creare un’esperienza gastronomica unica. Facile da preparare, questo riso fritto è perfetto per ogni occasione, dalle cene informali con amici ai pranzi in famiglia. La combinazione di riso basmati, prosciutto di pollo e piselli rende questo piatto non solo delizioso, ma anche nutriente e bilanciato. Con pochi passaggi e ingredienti accessibili, il riso alla cantonese può diventare il tuo nuovo comfort food preferito.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina cinese
Ingredients
Scale
- 400 g riso Basmati
- 100 g prosciutto di pollo cotto
- 50 g piselli
- 2 uova
- 2 cucchiai salsa di soia
- q.b. olio di arachide
Instructions
- Cuoci il riso Basmati in una pentola con acqua per assorbimento totale. Non mescolare durante la cottura.
- In un wok, scalda l'olio e strapazza le uova fino a cottura completa.
- Lessate i piselli in acqua salata per 5 minuti e scolateli.
- Unisci nel wok il riso cotto, le uova strapazzate, i piselli e il prosciutto tagliato a dadini.
- Condisci con salsa di soia e mescola bene fino a riscaldare tutto.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 140mg
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